Produkty roślinne
Pozostałe produkty roślinne
- Szczegóły
- Kategoria: Produkty roślinne
- Opublikowano: środa, 04 wrzesień 2013 16:45
- Odsłony: 776
Są dodawane do ciasta w celu podwyższenia jego walorów technologicznych i podwyższeniu wartości odżywczej pieczywa.
Nasiona roślin strączkowych i oleistych - głownie soi jako dodatku do ciasta oraz maku, słonecznika, sezamu i lnu jako posypek do pieczywa oraz składników ciasta.
Przyprawy - przede wszystkim kminek, jako dodatek smakowy, ale także posypka oraz pieprz i inne.